Mindful Äta eller hur man matar oss medvetet

den Mindful Eating eller medvetet utfodring har sina rötter i Mindfulness för att lära oss att äta på ett mer intuitivt, intelligent och tillfredsställande sätt. På den ena sidan är kostvanor eller känslomässig hunger som syftar till att fylla luckor, rädslor eller ångest. Att äta medvetet är också ett sätt att uppnå ett fylligare liv.

Vi vet alla att i livsmedel aldrig misslyckas med att dyka upp nya trender: fantastiska dieter, milkshakes detox full av stora dygder och revolutionära tendenser kunniga experter som söker berömmelse genom att sälja sin balsam Fierabras ... Vid det här laget har vi läst, sett och smakade "nästan" av allting emellertid, när det hänvisas till Mindful Eating Kalorier och typer av mat heter inte. Först och främst pratar vi om att "lyssna på egen kropp".

"Du måste äta att leva och inte leva att äta"

-Molière-

Till exempel är något som är nyfiken på många japanska, när de besöker USA och känner till deras kost, de stora portioner som de serverar de flesta av sina rätter. dubbla cheeseburgare, milkshakes XL, dubbel servering av sallad ... Den japanska mentalitet, alltid använde små men varierade matransoner, ofta undrar om kanske hunger tröskeln amerikaner är högre än japanska.

Denna fråga har mycket att göra med Mindful Eating. Vår kultur och till och med vår rytm av livet har glömt att ansluta sig till vår egen kropp för att förstå dess processer, dess tröskelvärde, dess behov. Ibland matar vi bara våra känslor men inte själva kroppen.

Det är här den här intressanta trenden försöker få oss att reflektera över den här frågan som vi vill prata om idag.

De 4 pelare av Mindful Eating

Vi vet det termer som mindfulness eller behålla en medveten uppmärksamhet är i mode. Nu, ibland följer vissa människor en trend som Mindfulness utan att helt förstå alla pelare som den bygger på. Vi pratar inte bara om en typ av meditation, ett sätt att bekämpa stress eller att genomföra en metod för avkoppling.

Mindfulness är ett fönster för att se livet i en present, nära och autentiska sätt. Det tvingar oss att sluta flytta genom den täta skogen för att uppfatta var våra rötter är och framför allt att känna dem. Att bo nu betyder inte att man söker ett mellanrum från 18 till 19.30 för att meditera lugnt. Det innebär att man får en ny livsplan, ett nytt perspektiv där mat utan tvekan är en grundläggande del.

Låt oss nu se vilka antaganden som formar Mindful Eating.

1. Det handlar inte bara om att ta hand om vad du äter, men hur du äter

Vi äter på 20 minuter, för i ingenting måste vi gå tillbaka till jobbet. Vi matar oss omgivna av stimuli, med tv i full volym, med en smörgås och telefon i den andra. Ännu mer, ibland är vi ännu mer medvetna om samtalet med vänner eller familjemedlemmar än med maträtten framför oss..

Allt detta chaos av stimuli och tryck som omger oss dag för dag förhindrar oss utan tvekan att fokusera på vad som verkligen betyder just nu: din diet.

Det är nödvändigt att ändra rutiner så mycket som möjligt. För detta, kom ihåg dessa enkla tips:

• Minskar det största antalet stimuli vid måltiden. 

• Undvik att ha många rätter eller många typer av mat på bordet. Minska dig till de viktigaste: första en maträtt och sedan en annan.

• Ät på ett lugnt ställe.

• När du äter som en familj, försök att göra atmosfären avslappnad.

2. Är du verkligen hungrig eller vill du fylla ett känslomässigt tomrum??

Vi har alla gjort det en gång. Anländer hemma trött, överväldigad, med ångest och frustration som mättar vårt sinne. I det ögonblicket vad som verkligen kan glädja oss är något sött eller något salt: glass, pizza med massor av ost, en skål med choklad eller några chips ...

• Vi pratar utan tvekan om de ögonblick när maten blir en känslomässig katarsis. Att överdriven intag som förvandlas små i kilo mer kan härledas senare i frustration och i en fängelse som det kostar oss mycket att lämna.

• Från Mindful Eating föreslår de oss att äta för att mata vår kropp, att äta för att tillfredsställa hunger, aldrig emotioner.

3. Det finns ingen rush, njut av maten, texturerna, smakerna

Tugga långsamt känsla syra explosion av jordgubbar, toppas av den vita yoghurt där bitar av nötter och havre dölja, en läcker kombination där vår hjärna uppskattar närvaron av glukos, antioxidanter, vitaminer och fibrer ...

• När var sista gången du hade frukost lugnt? Mindful Eating uppmanar oss att börja äta långsammare, att tugga mycket mer mat, varje bit frukt, varje växt, varje köttbit ... Om du gör det lugnt, du blir nöjd mycket tidigare och mängden mat din kropp kommer att vara rättvis och nödvändig.

• Kom alltid ihåg det Den mest rekommenderade är att äta allt utom i rätt mängd. Några saker är mer lämpliga än att äta 5 gånger om dagen i små portioner innan de böjer sig för den klassiska binge av middagen.

4. Övning under dagen och innan du äter ta ett glas vatten

Visst är du en av dem som, när bordet serveras, ofta placerar ett glas vatten bredvid tallriken. Det är inte lämpligt. Idealet är att dricka det glaset vatten ca 15 minuter innan man äter. På detta sätt förbereder vi vår organism för efterföljande utfodring och samtidigt underlättar vi matsmältningen.

I Mindful Eating har allt sitt ögonblick. Ätning innebär att tugga och glädje oss med smaken av mat. Om du vill dricka, gör det men alltid före eller efter.

också, Vi kan inte heller glömma något så grundläggande som att utöva vår kropp och vårt sinne. Det är faktiskt tillräckligt att gå en promenad en halvtimme om dagen. Det är ett sensationellt sätt att sätta ditt hjärta i drift medan ditt sinne frigörs, vilar och syrederar.

Mindful Eating föreslår att vi börjar vara "intuitiva ätare". Innan tillgripa strikt diet, räkna kalorier eller begränsa mat, snabb eller att genomföra en strategi som hotar vår hälsa, är den idealiska för att lyssna på sin kropp och dess behov.

Det innebär först och främst att veta hur man hanterar känslor ordentligt. Låt oss uttrycka det i praktiken och lära lite för lite, för att ansluta lite mer med vår kropp klokt medvetet.

Att äta är en nödvändighet, men att äta intelligent är en konst. Att veta vad vi äter, hur vi äter det och när vi gör det är de grundläggande principerna för medvetet ätande. Ett hälsosamt sätt att äta som lär oss ett annat sätt att relatera till mat och till sist för oss själva. Upptäck det! Läs mer "