Rosa salt av Himalaya är det sant att det har hälsofördelar?

Salt är och har genom historien varit ett grundläggande element i vår kost, serverar både i beredningen av rätter och när det gäller att bevara mat. Det är, åtminstone när det gäller de som används för konsumtion, natriumklorid, en komponent som är nödvändig för livs- och elektrolytbalansen i kroppen (även om den redan är närvarande i livsmedel naturligt).

Men som vi vet, är för mycket salt i kosten extremt skadligt och kan leda till generera farliga förhållanden och hälsotillstånd för livet. Det är därför det finns alternativ som verkar ha lägre nivåer av natrium och är friskare önskvärda, eftersom dessa allt populärare alternativ.

Ett exempel på detta finns i Himalayas allt vanligare rosa salt, som vi ska prata om i den här artikeln.

• Relaterad artikel: "De 5 typerna av smaker och var är deras receptorer på språket"

Himalayas rosa salt

Den mottar namnet rosa salt av Himalaya en typ av salt av rosa färg som det trots sitt namn kommer inte från detta bergskedja, men från Khewra saltgruvan i Pakistan. Det är en typ av bergsalt, eftersom den kommer från gruvor och inte havet, som ofta säljs över hela världen som en av de mest naturliga och hälsosamma salter och var även tillskrivits medicinska egenskaper.

Det är ett naturligt salt och inte raffinerat, något som har förtjänat honom beundran av många. också, Det är vanligtvis dyrare än normalt, betraktas ofta som en typ av exotiskt gourmet salt.

Det sägs generellt att ha cirka 84 viktiga komponenter för vår kost, även om vissa studier tyder på att endast cirka tio av dem har hittats i de analyserade proven. Specifikt har det observerats att natriumklorid (som är huvudkomponenten), magnesium, kalium, järn, koppar, kobolt, krom, zink, fluor, guld, kalcium, mangan och jod. Dessutom har förekomsten av föroreningar i form av gips (och i vissa fall även i en försumbar andel bly, kvicksilver eller arsenik) också observerats..

Dess huvudsakliga användning är i matlagning, vilket är särskilt attraktiv på grund av dess olika utseende bordssalt eftersom fördelarna anses ha. Det har också använts som ett dekorativt element, som ett element att lägga till vattnet när vi badar och det finns jämn lampor av denna typ av salt.

Dess förmodade egenskaper

Sedan det så kallade rosenguldet namnges och introducerades av Peter Ferreira i Tyskland har det pratats om de antagna medicinska egenskaperna hos denna typ av salt.

Dessa inkluderar den påstådda förmåga att minska ateroskleros, reglera blodtrycket och förhindra arytmier, samt hjälpa till att behandla astma och osteoporos (benstärkande förmodligen). Det har också sagts att denna typ av salt befrämjar syra-basbalansen i blodet och som har antibakteriell och antiinflammatorisk verkan, och det hjälper till att reglera mängden glukos i blodet (vilket skulle vara användbart för diabetiker), för att förhindra kramper och förbättra libido och sömn. Det sägs även att förbättra njurarnas funktionalitet, förhindrar vätskeretention och underlättar hydrering.

• Kanske är du intresserad: "De 10 vanligaste ätstörningarna"

Vad studierna tycks indikera

Som vi har angett i föregående avsnitt är de som hittills angivits egenskaper som har tillskrivits den. Även om vissa av dem är sanna, börjar andra från förekomsten av konkreta mineraler som genererar en sann positiv effekt skulle kräva en massiv konsumtion av salt (som å andra sidan skulle generera negativa effekter). Tyvärr och som kan härledas från vissa studier som utförts, bakom många av dessa fördelar kan vi hitta en betydande marknadsföringsstrategi.

Det är sant att vi har att göra med en typ av naturligt och orefinerat salt, som inte behandlas och därför inte kemiskt manipulerar dess egenskaper, något som å andra sidan kan tillåta att dess orenheter når bordet. Det finns dock författare som indikerar det i verkligheten det rosa saltet beror på sin färgning i en process av utarbetande, inte lika naturligt eller rent som det är avsett.

En annan anmärkningsvärd punkt är att även om dess sammansättning är väsentligen samma som de andra salter och består primärt av natriumklorid, är det sant att det har en salt smak (vilket innebär att vi låter mindre) och när man börjar från stora block av salt är mängden natrium i varje del mindre. I slutändan kan detta ha en positiv effekt eller, bättre sagt,, påverkar inte hälsan lika mycket som andra salter på vaskulär nivå.

Dessutom, liksom andra salter, deltar det också i reglering av elektrolytbalansen i kroppen och bidrar till vätskeretention. Det är också meningsfullt att det kan hjälpa till att förhindra kramper, eftersom vissa av dem orsakas av låga elektrolytnivåer. När det gäller resten av de påstådda egenskaperna kommer en högre nivå av forskning att vara nödvändig för att bedöma dem, eftersom det inte finns tillräckligt med bevis vid denna tidpunkt eller de anses vara falska..

Bibliografiska referenser:

• Hall, H. (2017). "Rosa Himalaya Havsalt: En Uppdatering". Vetenskapsbaserad medicin.