Psykologi och näring betydelsen av emotionell matning

Det vi äter påverkar inte bara hur vi känner, men hur vi känner påverkar också hur vi äter.

Det är av denna anledning att det finns en gren av psykologi som är specialiserad på att vårda vårt sätt att äta. Vanligtvis mottar namnet på Psykologi av näring, eller Matpsykologi.

Psykologi och nutrition: en nödvändig tandem för vår hälsa

Även om många människor inte tror, ​​kan psykologi vara ett viktigt verktyg för att förbättra anslutning till en diet, antingen för att förbättra kroppsuppfattning eller för att kontrollera överdriven födointag i fall av övervikt, eftersom det psykologiska variabler relaterat till framgång när det gäller att följa en diet.

Därför är psykologer professionella som kan erbjuda sina tjänster för individer att göra beteendeförändringar eller förändringar i livsstil. Det finns verktyg (som bra planering, stimulans undvikande etc.) som kan vara till nytta för att utföra en framgångsrik kostplan.

En psykolog kan vara en stor hjälp i kampen mot fetma, eftersom de känslomässiga aspekterna är mycket viktiga när det gäller att uppnå en permanent förändring i tullen som påverkar mat. Dessutom, i allvarliga fall av ätstörningar, psykologen är en oumbärlig siffra för korrekt behandling av patologier.

Äta med gommen: ett trevligt beteende

Många människor äter inte baserat på deras näringsbehov, men det är gommen som motiverar dem att äta mat utan kontroll. Det kan tyckas som en vardag, men kan vara mycket hälsofarliga om du missbrukar mat med lågt näringsvärde och ett högt innehåll av ämnen som skadar kroppen (t.ex. fetter träns).

Att missbruka den glada åtgärden att äta kan inte bara få oss att känna sig mer trött och ständigt leta efter mer mat, men kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Att äta med gommen är ett beteende som har att göra med nöje och kommer därför in i spelbelöningssystemet, förmedlat av dopamin. Dopamin är en neurotransmittor som aktivt deltar i förstärkning av roliga beteenden som sex eller drogbruk.

Känslor påverkar vår kost: emotionell matning

Många gånger människor är väl medvetna om pedagogiken av mat, är problemet att de inte hålla sig till en diet plan för många anledningar: brist på motivation, orealistiska mål, övertygelser, negativ self-efficacy, exponering för störande stimuli och framför allt, en låg humör.

Relationen känslor undernäring Det är klart, för i tider av emotionell instabilitet är vi mer benägna att konsumera feta livsmedel. Detta är inte positivt för viktkontroll och orsakar överflödigt fett i kosten. När vi använder kost för att lugna vårt emotionella tillstånd kallas det emotionellt utfodring.

De psykologiska och känslomässiga variablerna är mycket viktiga för att vara framgångsrik i kosten, eftersom det inte är lätt för många människor. Å andra sidan måste vi förstå mänskligt beteende och veta att när vi är ängsliga eller har emotionella problem, svarar många individer med stora matintag. Dessutom orsakar stress också humörproblem som påverkar kostenintaget.

Depression och binge-ätning

I svåra fall, såsom depression, ökar deprimerade individer ofta sitt intag av mat oproportionerligt. Enligt Diagnostisk och statistisk handbok för psykiska störningar (DSM IV) Under depression kan episoder med övermålning förekomma men utan förlust av kontroll (något som händer i binge äta).

Anledningen till att personer med depression eller känslomässiga problem går ofta letar efter mat att må bättre och lugna ditt humör beror på att många livsmedel innehåller tryptofan, en aminosyra som utlöser frisättning av serotonin (låga nivåer av serotonin de är förknippade med depression och besatthet).

Bristen på serotonin orsakar olika negativa effekter på organismen, såsom ångest, sorg eller irritabilitet. Eftersom kroppen inte producerar tryptofan, måste den erhållas från kosten. Därför fungerar mat som är rik på denna aminosyra som naturliga antidepressiva medel.

Det finns flera studier som relaterar serotonin med större känsla av välbefinnande, avkoppling, bättre sömn, högre självkänsla, större koncentration och bättre sinnesstämning. Dessutom spelar serotonin en viktig roll i hjärnan och upprättande av en balans mellan andra neurotransmittorer såsom dopamin eller norepinefrin (noradrenalin). Dessa neurotransmittorer är viktiga eftersom de är relaterade till ångest, ångest eller ätstörningar.

Livsmedel för att förbättra vårt välbefinnande

Nedan är en lista över Mat rik på tryptofan:

• kalkon
• kyckling
• mjölk
• ost
• fisk
• ägg
• tofu
• soja
• nötter
• choklad
• Chia frön

Slutligen beträffande serotonin, låga nivåer av denna neurotransmittor är associerade med obsessiva beteenden och binge ätstörningar.

I en studie publicerad i Journal of Clinical Investigation, förklarar att forskare från Barn Research Center USDA / ARS Nutrition vid Baylor College of Medicine i Houston och Texas barnsjukhuset i USA, visade att hormonet östrogen kan öka serotoninproduktionen för att hämma binge-ätning.

Psykologi tillämpas på näring

Som vi har kommenterat, Det finns ett förhållande mellan psykologi och näring. Samtalet "Psykologi av näring"Handlar om studier och tillämpning av dessa fenomen både under normala förhållanden och de som förekommer i patologi. Kvaliteten på kopplingen mellan psyke, sociala, emotionella och utbildnings faktorer och näring är viktiga för hälsosam utveckling av någon.

I västvärlden, och på grund av det nuvarande socioekonomiska systemet, har vi blivit utbildade för att konsumera estetik. detta orsakar patologier eller ätstörningar som anoreksi eller bulimi om du inte arbetar för att minimera effekterna av bildens kultur. Detta behov av utbyte mellan discipliner som näring och mental hälsa, gör det nödvändigt med psykologins bidrag för en hälsosam utveckling av individer.

Till exempel är problemet med fetma inte bara att gå ner i vikt, I många fall finns det vissa aspekter som måste åtgärdas och som inte bara har att göra med mat. En individ som har varit överviktig sedan barndomen har aldrig haft en representation av sin magiska kropp. Varje förändring som inträffar påverkar inte bara din vikt, men det kommer att få konsekvenser för din identitet. Psykologi spelar därför en viktig roll i människors välbefinnande, och näring är en viktig aspekt för den fulla utvecklingen av en individ.