Varför dieter kanske inte fungerar

Vid tiden för gå ner i vikt, många människor är beroende av kost som en del av små dagliga ritualer som måste följas för att ha önskad kropp. Vid en tidpunkt kommer vissa av dessa människor att bestämma sig för att sluta att låtsas att de uppfyller målen för deras veckovismatningsdiagram och kommer att omfamna ett liv dedikerat till kolhydrater och skräpmat med fullständig ärlighet.

Andra kommer dock att klara av att följa kosten tills de upptäckt, månader senare, att det inte bara har fungerat för dem, men de har också gått upp i vikt. Varför händer detta? Traci Mann, från University of Minnesota, förklarar en del av detta mysterium i sin bok Hemligheter från ätlabben: Vetenskapen om viktminskning, viljans myt och varför ska du aldrig dieten igen.

Det handlar inte bara om att möta tabeller

Bokens titel kan verka väldigt kraftfull, men sanningen är att Mann inte föreslår att det spelar ingen roll vad du äter. uppenbarligen det är inte detsamma att ta en diet baserad på industriella bakverk och pizzor som håller sig till en dietplan där grönsakerna, nötter och frukt utgör 80% av vad som äts. Det som psykologen verkligen föreslår är att kostvanor är ineffektiva på egen hand, eftersom de inte överväger psykologiska strategier att gå ner i vikt: de anger endast råmaterialet som ska användas.

I själva verket låter det inte förvirrande. Om vi ​​tänker på dieter som om de var en typ av produkt att köpa och ansöka direkt, gör vi förmodligen det senare felet, genom att ge kosten kraften för att vi ska gå ner i vikt och undvika allt annat. Specifikt kommer vi att se över mekanismerna hos självkontroll som vi ska använda och vars frånvaro kan förblinda oss till de kontinuerliga misslyckandenna när det gäller att följa bra matplanering.

Traci Mann säger att för att förstå varför dieter inte är effektiva måste vi först insett att varje person har ett annat sätt att assimilera mat, och att den senare i stor utsträckning bestäms av vår genetik.

Många människor tenderar att skapa stora lager av fett, och med andra förekommer det motsatta. Således har människokroppen inte ett "centrum" för att ha det naturligt, för vi är alla olika. När en person försöker gå ner i vikt för att komma närmare den fiktiva "fokuspunkten", känns hans kropp obalanserad och gör ansträngningar för att anpassa sig till den nya situationen.

En av biverkningarna av denna kamp att anpassa sig till en diet med färre kalorier är stress. Kroppen försöker hålla oss uppmärksamma och leta efter nya kalorier, vilket uppmuntrar, som du förväntar dig, att göra fler resor till kylskåpet.

Dieterna tar våra vanliga matvanor och utsätter dem för subtraktion, men tänker inte på den kompensationsövning som vår kropp gör för att motverka små dagliga summor som att pissa mellan måltiderna. I slutet kan du diet äter så mycket mat som vi föreslog denna förvaltnings måltider och enstaka snacks som ger oss stress och vi kan bortse från eller undervärderar, utan att inse att bara äta så mycket mellan timmar att vi började självlösa en viss typ av dagliga meny.

Det är värdelöst att tänka på viljestyrka

En annan uppfattning om boken är att det inte är praktiskt att göra en av de grundläggande elementen i uppfyllandet av kosten viljestyrka. Mann tror att makten har blivit mytifierad till en slags agent vars roll är att ge order till resten av kroppen, som om den hade makten över honom.

Emellertid blir denna idé om "viljestyrka" oviktigt när vi inser att ingen del av vår kropp kan ge order ensidigt utan att få tryck från resten av kroppen. Specifikt anser Mann att det här konceptet bara finns för att ha något att skylla på när något inte fungerar. Det är något som hålet under mattan som döljer vad vi inte vill förklara.

Vad ska man göra?

En teoretisk modell som är användbar för att förklara vårt förhållande till kost är en som inte beror på en idé så abstrakt som är viljan och det accepterar att det finns sätta gränser på företeelsen att gå ner i vikt om du inte vill förlora hälsan, på grund av den roll som våra gener spelar. Således bör varje person fokusera på att uppnå en punkt av tolerabel tunna, men inte mer.

Därifrån är poängen att kontrollera kvaliteten på vad som ätas, men fokusera istället på att följa strategier för att undvika att falla i en oacceptabelt hög kolhydratfruktning. Dessa strategier kan inte överlåta nästan någonting till viljestyrka, eftersom detta kommer att böja till förmån för de anpassningsmekanismer som dikteras av genetiken.

Vad Mann föreslår är att sträva efter mål som indirekt avstånd från frestande kaloriintag.

En del av dessa strategier är rent psykologiska, Till exempel ersätta tankar om en tårta för andra där fullkornsbröd förekommer eller en mat med ännu mindre kolhydrater. Andra är emellertid relaterade till väsentlig förändring av vår miljö. Till exempel gömma eller kasta bort skräpmat i huset, eller sätt hinder för att komma åt denna mat. På så sätt kommer önskan om kolhydratmat att överträffas av en annan trend som också är mycket mänsklig: latskapet att leta efter mat. De är alla fördelar!

Bibliografiska referenser

• Mann, T. (2015). Hemligheter från ätlabben: Vetenskapen om viktminskning, viljans myt och varför ska du aldrig dieten igen. New York: HarperWave.