Vad är skillnaden mellan mat och näring?

Det är vanligt för många människor använd termen "nutrition" och "nutrition" utbytbart; emellertid, och även om båda är nära besläktade, menar de inte detsamma.

Nutrition är en viktig mänsklig process genom vilken kroppen använder näringsämnen som intas för att kroppen ska fungera, till exempel, så att cellerna förblir levande och som har energi att göra sitt jobb bra. Även om vi ibland pratar om mänsklig näring, djur och växter också näring. Såsom diskuteras nedan, är det möjligt att tala om olika former av näring: Nutrition autotrof eller heterotrofa näring är några exempel.

I stället består maten av åtgärder som vi medvetet utför och på frivillig basis, vars syfte är att välja, förbereda och äta mat.

I följande rader kommer vi att gå in i större detalj i skillnaden mellan mat och näring och vi kommer att förklara de olika typerna som finns.

• Du kanske är intresserad: "Vad är de 14 näringsrika livsmedel som finns?"

Vad är näringsämnen och livsmedel

För att förstå skillnaden mellan mat och näring är det idealiskt att förstå skillnaden mellan mat och näringsämnen. Mat är någon näringsrik substans eller produkt som har som syfte att intagas av människor, oavsett om de har omvandlats i sin helhet eller ej (till exempel om de har kokats).

Livsmedel inkluderar:

• frukt
• Grönsaker och grönsaker
• Mjölk och dess derivat
• Kött och korv
• Fisk och skaldjur
• ägg
• grönsaker
• flingor
• Torkad frukt
• Sockerarter, godis och söta drycker
• Oljor och fetter
• Alkoholhaltiga drycker
• vatten
• Tuggummi (Enligt Europaparlamentet, 2002)

Ej inkluderat: foder, levande djur (förutom de som saluförs som livsmedel, till exempel ostron), växter före skörd, läkemedel eller kosmetika.

I stället är näringsämnen substanser som finns i mat och det De är användbara för organisk metabolism. Näringsämnen klassificeras som makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Den tidigare inkluderar proteiner, kolhydrater och lipider; och andra vitaminer och mineraler. Vissa experter inkluderar vatten inom gruppen näringsämnen, men utesluter alkohol.

• Kanske är du intresserad: "15 tips för att påskynda ämnesomsättningen och gå ner i vikt bekvämt"

Begreppet näring

Med hänsyn till definitionen av näringsämnen, näring är de omedvetna och ofrivilliga processerna genom vilken kroppen smälter, förvandlar och utnyttjar de tidigare nämnda näringsämnena. Det inkluderar också processen att eliminera de ämnen som ingår i den intagade maten och att kroppen inte behöver.

Näring är nyckeln till livet, eftersom vi utan att konsumera mat eller vatten skulle dö. Efter att ha sagt det, du kan inte prata om dålig eller god näring, för detta skulle hänvisa till mat. Om möjligt talar i stället om dålig näring.

Å andra sidan finns det två typer av väsentlig näring: det autotrofa och det heterotrofa.

1. Autotrofisk näring

Det händer när ett levande varelse Matar efter syntetisering av oorganiska ämnen. Det vill säga, de kan endast utföras av de levande varelser som misslyckas med att producera sin egen mat, till exempel växter genom fotosyntes (dessa levande varelser kallas fotolitoautótrofo) eller vissa bakterier som använder kemiska ämnen och kallas chemolithotrophs . Till exempel: bakterier.

2. Heterotrofisk näring

De heterotrofa levande varelserna de behöver en utarbetad matkälla. Människor och andra djur, svampar och mycket av mikroorganismen hör till denna grupp.

Heterotropisk näring kan delas in i:

• Parasitär näring: Ett levande varelse lever i en annan som matar och skadar samtidigt.
• Saprofytisk näring: ett levande väsen erhåller näringsämnen från miljön och bryter ner dem tack vare enzymernas funktion.
• Holozoic nutrition: det är det för människor. Massiva livsmedel tas in för att senare smälta dem och för att få de näringsämnen som det behöver.

Det finns tre typer av holozoisk näring:

• Växtätande näring: det levande varet äter grönsaker.
• Köttätande näring: den levande väsen äter kött.
• Omnivorös näring: den levande väsen äter grönsaker och kött.

Den växtätande näringen skiljer sig från den vegetariska kosten, eftersom den växtätande näringen är den där organismen är biologiskt beredd att sönderdela grönsakerna. och vegetarisk mat är en där personen väljer att äta grönsaker.

Mat: Varför är inte detsamma som näring

Efter att ha observerat föregående exempel är det klart att maten är en medveten och frivillig process, där personen väljer vad han ska äta och hur han ska äta den. också, utfodring är en utbildningsbar och modifierbar handling under hela livet, vilket gör det möjligt att byta vanor.

Några typer av mat De är:

• Spädbarnsmatning: en som fokuserar på att få bästa näring för barn som är i växande ålder.
• Matar den gravida kvinnan: Det mest lämpliga för graviditetsprocessen.
• Sportnäring: ett urval av livsmedel som gör det möjligt för dig att maximera energinivån och muskelåterhämtningen hos personer som övar sport eller utför motion.
• Hälsosam kost: äta vanor eller vanor som hjälper till att få ett liv med större fysisk hälsa.
• vegetarianism: vegetarianism är en ideologi som påverkar matvanor, eftersom dessa människor i grunden konsumerar grönsaker och frukter. Förutom strikta vegetarianer finns det lakto-ovo vegetarianer, som konsumerar ägg och mejeri samt grönsaker. och lakto-vegetarianer, som bara tar mjölk i deras kost och grönsaker ...
• veganism: Ideologi är inte äter livsmedel av animaliskt ursprung, det vill säga, inte äta kött och fisk, eller ägg, mjölk eller honung, men går utöver mat; inget som kommer från djur förbrukas.

Klassificering av näringsämnen

Om du vill veta mer om olika typer av näringsämnen som finns kan du läsa följande artiklar:

• De 20 typerna av proteiner och deras funktioner i kroppen
• Typer av fetter (bra och dåliga) och deras funktioner
• Typer av vitaminer: funktioner och fördelar för din kropp