Scurvy symptom, orsaker och behandling av denna sjukdom

Scurvy är en störning orsakad av askorbinsyra (vitamin C) brist, vilket förändrar produktionen av kollagen, och med detta påverkar kompositionen av vitala vävnader. Det är relaterat till låg näring, liksom en överdriven konsumtion av ämnen som alkohol.

I denna artikel kommer vi att se vad som är skörbjälk och varför vitamin C-brist kan orsaka allvarliga problem i vår kropp. Senare kommer vi att se vad som är de viktigaste symptomen och riskfaktorerna. och slutligen dess förebyggande och behandling.

• Relaterad artikel: "Typer av vitaminer: funktioner och fördelar för din kropp"

Vad är skörbjälk?

Scurvy är en näringsbetingad sjukdom orsakad av vitamin C-brist. Som sådan kännetecknas den av svårighet att syntetisera vävnader, speciellt kollagen. Externt manifesterar sig sig i huden (med fläckar), i slemhinnorna, i tänderna och i tandköttet. inhemskt manifesterar sig som en förarmning av blodet, och ibland producerar sår och blödningar.

Detta är sant eftersom C-vitamin, kemiskt kallad askorbinsyra, är en organisk förening med antioxidantegenskaper, det vill säga, förhindra dödsfall av celler och cellvävnader. I många arter av djur och växter (som har de nödvändiga enzymerna för att syntetisera det) produceras denna syra inom själva organismen.

Men eftersom människor saknar sådana enzymer (vi har 3 av de 4 som behövs), måste vi konsumera externt C-vitamin och därmed kompensera näringsegenskaperna som möjliggör syntesen och funktionen av våra vävnader.

• Kanske är du intresserad: "De 12 typerna av näring och deras egenskaper"

Betydelsen av vitamin C

Förutom att vara en antioxidant och förbättra absorptionen av järn i tarmkanalen, Askorbinsyra spelar en mycket viktig roll för hydroxylering av kollagen, oumbärligt steg för konfiguration av bindväv. Till exempel innehåller huden, tandköttet, slemhinnorna och benen en hög andel kollagen.

Men inte bara det, askorbinsyra också deltar i syntesen av neurotransmittorer och hormoner som dopamin (nödvändig för motorisk funktion), norepinefrin och adrenalin (den senare är viktig för fysiologiska funktioner och för cirkulationssystemets aktivitet).

Även om de inte har en fast koncentrationsplats finns ascorbinsyra vanligtvis i binjurarna, blodcellerna och hypofysen. Det har också ett liv på cirka 30 minuter, en gång absorberad i tarmkanalen.

Kort historia

Scurvy är en av de mest studerade och beskrivna sjukdomar sedan den första medicinska historien. I själva verket i femtonde och sextonde århundradet Det var en mycket frekvent sjukdom i marina.

I år 1747 utförde kirurgen av den brittiska sjömakt, James Lind, det första experimentet på vitamin C-brist med navigatörer. Han fann det ett intag av vitamin C motverkar de första symptomen på skörbjugg.

Huvudsymptom

Scurvy har vanligtvis en asymptomatisk utvecklingsfas, med vilken de första symptomen är synliga månader efter att C-vitaminbutikerna har tömts. Detta gäller såväl fetter som muskler och andra vävnader. Det manifesterar sig vanligtvis från De första 8 till 12 veckorna av att ha haft ett otillräckligt intag av askorbinsyra.

De första symptomen är vanligtvis trötthet, smärta, styvhet i lederna och nedre extremiteterna. Senare finns inflammation och blödning av tandkött och senare kan tänderna börja lossna.

Andra symtom, som indikerar en hög grad av skörbjöd är Blödning under huden och djup vävnad, långsam läkning, anemi och signifikanta förändringar av humör. Slutligen, om den lämnas obehandlad, kan den leda till döden (vanligtvis som en följd av en infektion orsakad av ohelade sår eller som en följd av blödning).

Orsaker och riskfaktorer

Bland de viktigaste riskfaktorerna för skörbjugg är låga socioekonomiska nivåer, missbruk av alkohol och andra droger och kroniska psykiatriska störningar som har haft konsekvens av låg näring eller överdriven konsumtion av droger.

Även om forskning om sambandet mellan missbruk är nyligen, är hypotesen att den långvariga närvaron av psykotropa ämnen (där alkohol ingår) accelererar metabolism och avfall av askorbinsyra. Det vill säga att även om C-vitamin förbrukas, förblir det inte i kroppen.

Andra riskfaktorer relaterade till matintag och oförmåga att absorbera vissa vitaminer är snabba dieter, anorexi, Crohns sjukdom, hemodialys, celiaki och många allergier mot olika livsmedel.

Förebyggande och behandling

Som vi såg tidigare har människor inte förmågan att syntetisera C-vitamin, vilket vi behöver få det från externa resurser, såsom citrusfrukter (druvor, limes, citroner, apelsiner) och grönsaker (rödpeppar, potatis, spenat, broccoli). De senare upprätthåller askorbinsyra, speciellt om de inte kokas, eftersom det lätt förloras vid höga temperaturer.

De rekommenderade dagliga doserna av C-vitamin är mellan 75 och 90 mg per dag, så en av de mest använda behandlingarna är receptet av kosttillskott med högt C-vitamininnehåll. Beroende på de symtom som utvecklats är dos och tid för intaget av dessa tillägg varierar, liksom ackompanjemanget av denna typ av behandling med andra.

Bibliografiska referenser:

• Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. och Pellerano, G. (2010). Scurvy: en enhet som fortfarande finns i modern medicin. Ibero-Latinamerikansk Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Skörbjugg. Reemergence av näringsbrister. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Scurvy (2018). Encyclopaedia Britannica. Hämtad 18 oktober 2018. Finns på https://www.britannica.com/science/scurvy.