Att äta är en nödvändighet, men att äta smart är en konst

En av de ledande personligheterna inom medveten näring, Suzanne Powell, Irländskt företag som specialiserat sig på näring, ger nycklarna till hitta den utfodringsstil som passar bäst för varje person i sin bok "Conscious Food".

Suzanne hävdar att medvetet utfodringsmedel Vet vad du äter, hur du äter det och när du äter det.

Vad vi äter?

"Man kan inte tänka bra, älska bra,

sov gott om du inte har ätit bra "

-Virginia Woolf-

I allmänhet leder vi ett stillesittande liv där vi inte är konstanta när det gäller motion, vi äter snabbt och brukar inte ta hand om vår kost. Många gånger Vi vet inte vad vi äter och hur kroppen vårdar det.

Därför är det grundläggande, vet hur vår kropp fungerar, vad är syrgasbehoven, vad syrar, vad alkaliserar etc..

Människokroppen uppfyller dess syrgasbehov genom andning.

I luften vi andas finns det syre som vår kropp kräver, men eftersom syrefördelarna i människokroppen är nästan noll, är vi i behov av att införa syre i kroppen kontinuerligt.

En vuxen andas mellan tolv och tjugo gånger per minut, medan en nyfödd baby andas mellan fyrtio och sextio gånger per minut.

När det gäller förhållandet mellan syra och basisk (alkalisk), Graden av alkalitet och surhet mäts med hjälp av en Ph-skala (vätepotential), där noll är den extrema syran och 14 den extrema alkaliska, varvid 7 är det neutrala värdet.

Blodet bör bibehålla ett pH mellan 7,40 och 7,45, detta är, lite basisk eller alkalisk.

Vilka livsmedel är alkaliska och vilka är sura?

En av de viktigaste faktorerna som påverkar kroppens försurning är utfodring. Syrande livsmedel kan orsaka sjukdomar och det är tillrådligt att undvika dem så mycket som möjligt.

Som ett exempel är försurande livsmedel är följande: raffinerat socker och dess derivat, alkohol, tobak, mjöl och dess derivat, alla konserver som innehåller konserveringsmedel och färgämnen etc..

Bland de livsmedel som hjälper oss att behålla en något alkalisk blodnivå markera råa grönsaker och frukter, frön och nötter, gröna växter (aloe vera, alger, till exempel) etc..

Hur äter vi?

Det är viktigt att vara medveten om hur vi äter mat. Det är inte bara viktigt att känna skillnaden mellan att äta dem råa eller kokta, men det är också grundläggande vet hur man kombinerar mat korrekt.

Suzanne Powell hävdar att det sätt som vi matar oss själva i vardagen, liksom under sjukdomen är mycket viktigt. en korrekt kombination av livsmedel bidrar till att smälta väl.

Till exempel säger Suzanne att om vi kombinerar proteiner med stärkelse, vi smälter inte något av de två bekvämt, eftersom varje livsmedelsgrupp kräver en specifik miljö. Proteinet löses i syra medan kolhydratet behöver en mer alkalisk miljö.

Vår kropp har olika enzymer det fungerar enligt den mat som vi tuggar. När vi blandar mat som inte är väl kombinerade, till exempel ris med sallader klädd med citron eller vinäger, skapar vi en blandning som gör matsmältningen mycket svår och kan orsaka obehag.

När vi äter?

De olika typerna av mat måste inte bara kombineras korrekt, men också tagen vid tidpunkterna på dagen då de är bättre smälta.

Det är också viktigt att ta hänsyn till säsongen vi är i och ät frukt eller grönsaker som motsvarar den årstiden, eftersom vi för närvarande har nästan alla frukter och grönsaker till vårt förfogande året runt, behandlas de artificiellt.

På morgonen till äta frukost Det är lämpligt att ta säsongens frukt och yoghurt med hela korn.

Att äta är det lämpligt att ta sallader och kolhydrater, tillsammans med säsongsbetonad frukt, och för middag vi kan kombinera en sallad med kött eller fisk (protein).

Om vi ​​är frestade att snacka mellan måltiderna, är det bättre att ha nötter, grönt te, yoghurt etc..

Att veta vad vi äter, när vi äter det och

När vi äter det, hjälper vi vår kropp till

smälta och metabolisera korrekt

Kort sagt handlar det om var medveten om vad vi äter och hur man kombinerar olika typer av mat så att vår hälsa och vår kropp blir gynnade, alltid agerar under överinseende av en specialist.

"Den intelligenta mannen bör överväga att hälsa är den största av mänskliga välsignelser. Låt mat vara din medicin. "- Hippocrates-