Terapeutiska köket vet dess fördelar

Utöver vilka livsmedel som vi intar är friska eller inte för vår organism, matlagning som en aktivitet i sig kan hjälpa oss att bekämpa problem som stress eller ångest. Vill du veta vad är de många fördelarna med terapeutisk matlagning??

Med tanke på det stora antalet program och talangshow som sänds idag på tv, har denna aktivitet kommit närmare våra hem. Nu är vi mer bekanta med tekniker som sfärificering eller vet vikten av att arbeta som ett lag så att matlagningen går framåt. Vad är rollen för denna uppgift i terapeutiska program?

Kreativitet och uppfinningsrikedom

Låt oss föreställa oss att vi har programmerat veckan med de måltider som vi ska förbereda varje dag. Plötsligt kommer tisdag och Vi saknar en väsentlig ingrediens i den maträtt vi hade planerat att göra. Fasa! Har vi tid att gå och köpa den? Kommer grannen att lämna den? Vi har lösningen: var kreativ.

Kanske ser inte skålen ut precis som den vi hade i åtanke, eller att den första gången vi förbereder det, hittar vi inte den perfekta saltpunkten. Men att lära sig att kombinera nya livsmedel, uppleva olika texturer eller spela med nya smaker kan vara väldigt hälsosamt för vårt sinne.

vad a priori Det var ett bakslag, det kan bli ett tillfälle. Att byta planer på kort tid gör det möjligt att utveckla uppfinningsrikedom, Släpp lös din fantasi och öka din kreativitet. Det gör dig avgörande, fatta beslut på kort tid, vara mer organiserad och förbättra effektiviteten. Titta på hur många färdigheter!

Lämna din komfortzon och bli beroende av "vi får se vad som kommer ut" är ett sätt att inte duva, att överraska dig själv och öka ditt självförtroende.

Främjar personlig utveckling

Å andra sidan, matlagning tester vårt tålamod. Det behöver tid, och inte den vi vill ha just, men den som kräver varje maträtt. Oavsett hur fort vi måste äta eller servera det eller ens om vi vill ha ett ägg att laga mat på 2 minuter, kan vi inte. För att uppnå det förväntade resultatet måste vi vänta och respektera beredningsminuten som behövs för varje mat.

Koordinering och sensorisk medvetenhet är också nödvändig. Det är, använd alla våra sinnen på ett sätt som gör att vi kan lära känna vår platta och göra korrigeringar när vi anser det nödvändigt.

När vi lägger sked i en god buljong för att smaka på det, använder vi syn, smak och lukt. Om vi ​​knådar mjöl, använder vi också kontakten. För att veta hur gyllene är det vi har i ugnen använder vi mer syn. Det är därför nödvändigt att sensorisk integration och för att uppnå det måste vi behålla uppmärksamhet i nuet.

Uppmuntrar samarbete och kommunikation

Att laga mat i en grupp kan vara kul, givande och mycket berikande. Till exempel, för arbetare som har problem att delegera funktioner till sina anställda, kan det vara verkligen terapeutiskt att laga mat som en familj. Även för någon brukade vara autonom och oberoende, eftersom den gynnar förståelse och generositet.

Delningsfunktioner är grundläggande och grundläggande i alla delar av livet: När du måste utföra hushållssysslor, med kollegor på jobbet eller när du anordnar julfest. Våra förhandlingsfärdigheter testas hela tiden.

Det är därför, det terapeutiska köket kan också hjälpa oss att förstå vikten av varje persons arbete för att uppnå slutresultatet. Från att veta hur man använder ronen eller skär i julienne grönsaker, tills knivarna är skarpa. Ingenting är trivialt och allt spelar roll. Var och en kommer att lägga ett steg på stegen och först då kan en god tallrik tillverkas.

Bekämpa depression och ångest

I Förenta staterna finns det terapier som uttryckligen genomförs av psykiatriska proffs som främjar kurser och matlagningsaktiviteter utformade för patienter med olika problem.. Denna aktivitet hjälper till att bekämpa depression och är en effektiv metod mot stress och ångest.

I timmar lär dessa människor att laga mat, några från början. Det måste följa lärarna för att inte missa något steg och ständigt lägga till kulinarisk kunskap låter dem koppla ifrån sina egna problem.

Således fokuserar de all sin uppmärksamhet på köket och undviker inte att tänka på deras tillstånd. Det får dem att ha ett annat perspektiv på vad det innebär att "söka psykologisk hjälp", för att det inte är något som vanligtvis är tänkt när man gör behandling med psykiatriska proffs.

För den kognitiva beteendeströmmen är en sann framgång. Det gör det möjligt för dessa patienter att uppnå ett nytt mål genom användning och inlärning av tekniker som aldrig har använts tidigare..

Det terapeutiska köket är ett integrerat lärande

Oavsett hur gammal vi är, lär sig inte. Ju mer aktiverade våra neurala nätverk är, ju mindre sannolikt är det att neurodegenerativa hjärnsjukdomar kommer att dyka upp. Varför kan vi inte använda terapeutisk matlagning som förebyggande metod?

Träffa nya matar, använd ny matlagningsteknik, imitera recept från vänner eller familj, utforska nya kombinationer, skapa nya rätter ... Allt detta håller oss aktiva. Förutom dessa individuella fördelar kan det vara ett kollektivt arbete som förenar och socialiserar.

19 typer av psykologiska terapier Det finns många psykologiska terapier, men lämnar sina olika perspektiv, alla söker samma sak, samma terapeutiska mål: välbefinnande. Läs mer "