Orthorexia, besatthet med hälsosam mat

Att ta mat som är låg i mättat fett, kolesterol, salt eller socker är en av de vanliga medicinska rekommendationerna. emellertid, besattheten för varje milligram mat som vi tar till munnen eller orthorexia, förutom galen, kan dölja någon psykisk störning underliggande

Svårigheten hos dessa obsessiva fall är identifieringen av symtomen. De som stjäl dem har vanligtvis ett hälsosamt utseende, så det är väldigt svårt att veta när de passerar linjen som skiljer en god vana från en annan sjuklig. Så är frågan vad är den linjen?

Vad är en hälsosam kost?

Att äta hälsosamt har en komplett, varierad och balanserad näring. Det finns ingen mat som innehåller alla näringsämnen som kroppen behöver, varför det är så viktigt att i olika matgrupper inkludera olika livsmedelsgrupper (frukt, grönsaker och spannmål, kött). Alla är viktiga och måste tas in i de belopp som vår kropp behöver.

Därför är det väldigt friskt att variera den vanliga kosten och försöka inkludera allt. Detta är det enda sättet vi kan ge kroppen den energi den behöver dag för dag och upprätthålla sin optimala funktion.

Hur hälsosam kost kan vara galen?

Allt som tas till det yttersta kan vara skadligt. I det här fallet, även om hälsosam äventyr före detta är ett "pseudosaluerbart" beteende, om du bor och för det blir det en besatthet. Den patologi som är associerad med detta beteende är orthorexia. Definierad år 2000, men för många är det ett perfekt okänt.

Detta beteende störning kännetecknas av utvecklingen av extremt styva matvanor, baserad på kontroll av näringskomponenterna i mat och demonisering av vissa livsmedel.

Människor med orthorexia äter bara produkter från ekologiskt jordbruk, det vill säga fri från transgener, kemiska ämnen, bekämpningsmedel eller herbicider. Därför är deras menyer endast bildade av naturliga livsmedel, utan konserveringsmedel eller sockerarter och fria från vilken typ av fett som helst.

För att få en idé är orthorexics ovilliga att äta en skiva iberisk skinka, helt enkelt genom att se sina vita fettspritsar. De kan också vägra att ta gazpacho om de är medvetna om att de tomater som har gjorts inte är av organiskt ursprung.

Trots att Världshälsoorganisationen (WHO) ännu inte erkänner det som en sjukdom, har dess kurs starka konsekvenser för människans fysiska och psykiska välbefinnande. De undersökta studierna slutsatsen att bakom den obsessiva noggrannheten är det vanligen en psykisk störning.

Allvarliga konsekvenser för hälsan

Ätstörningar är vanligtvis progressiva. Så att om först personen slutar äta bageri och behandlas senare produkter, och om sjukdomen utvecklas, troligen kommer gradvis att eliminera ur kosten näringsämnen, såsom grönsaker, kött eller grönsaker inte ekologiskt.

Varje gång de blir mer krävande och styva med allt relaterat till mat. De eliminerar fler livsmedelsgrupper som vanligtvis inte ersätter tillfredsställande med andra, vilka på lång sikt översätts det till viktiga underskott av viktiga vitaminer eller mineraler. Om fallet är mycket allvarligt och obsessionen inte kontrolleras, är det troligt att personen faller i undernäring.

Frukt av detta otillräckliga intag, De uppvisar trötthet och trötthet och är mer sårbara för upphandlings. Ditt immunförsvar äventyras av en minskning av natriumnivåerna i blodet, liksom blodplättar och röda och vita blodkroppar.

Förutom dessa fysiologiska konsekvenser, i fråga om det psykologiska planet, är människor som har höga nivåer av dopamin och lågt serotonin, vilket visar ångest i kombination med ett överskott av eufori.

Hur man upptäcker ett problem med mat?

normalt Ortodoxa människor brukar bruka timmar och timmar planera sina menyer till millimetern. Allt de äter analyseras, och man undviker att äta någon mat som har passerat sina strikta kvalitetskontroller. Också, om de överträder sin diet av någon anledning, känner de sig vanligtvis mycket skyldiga.

De tenderar att isolera sig socialt. Okunnigheten i diskens sammansättning av restaurangerna i menyn hindrar dem när det gäller att äta ute. Därför att inte känna den bristen på kontroll, de hamnar alltid med matlagning för sig själva.

Det är svårt för dessa människor att njuta av mat, eftersom de fokuserar mer på kvaliteterna av vad de äter än på deras lukt, smak eller konsistens. emellertid, Det är mycket svårt för någon som lider av orthorexi att känna igen att de har ett problem. På grund av den stora acceptansen som samhället för närvarande har för människor som följer en "hälsosam livsstil".

Den psykologiska profilen hos personer med orthorexia

De personer som är mest benägna att utveckla tvångstankar presenterar vanligtvis en uppsättning mycket karaktäristiska personlighetsdrag. I det här fallet är de som tenderar att besatta hur mycket och hur de äter de tenderar också att ha ett stort behov av kontroll i andra aspekter av deras liv.

Denna besatthet med kontroll leder ofta till ångest. En ångest som kan mötas på väldigt olika sätt: En av de mest klassiska är att "angripa kylskåpet".

Dessutom uppenbarar de en överdriven perfektionism i alla aspekter av deras liv (arbete, familj, social ...), åtföljd av hög nivå av ångest. Deras vänner och bekanta definierar dem som strikta, punktila, oflexibla och mycket normativa människor.

Förhållande till klassiska ätstörningar

Förutom de risker som vi redan har nämnt är sanningen det orthorexia kan vara gateway för vissa ätstörningssjukdomar, såsom anorexi. Trots att de är nära besläktade är skillnaderna mellan de två tydliga. Patienter med anorexi är rädda för att gå ner i vikt och deras kroppsliga självkoncept förändras. Därför är de inte besatta av ett organs organiska ursprung, men med den mängd kalorier och fetter som den har.

Att behålla en hälsosam kost har många fördelar. Bland dem hjälper vår vikt att upprätthålla en hälsosam relation med vår höjd, håller kolesterol i sjön eller hjälper till att förhindra vissa hjärt-kärlsjukdomar. Men alla dessa fördelar är suddiga när kontrollen över mat blir en besatthet.

Upptäck om ditt barn har en ätstörning Upptäck om ditt barn har en ätstörning med dessa ledtrådar som vi ger dig i The Mind är underbart och sätter det i specialistens kunskaper Läs mer "