Ätstörningar anorexi, bulimi och fetma

Normalt är vi medvetna om att vi är hungriga när vi "ljuder tarmarna", som bara är magontraktioner. För många människor är detta ett stort incitament att äta, men det är inte fysiologiskt den viktigaste indikatorn på hunger.

Viktigare är blodsockernivån. Merparten av maten du äter omvandlas till glukos, varav mycket omvandlas i levern till fett för senare användning. När glukosnivåerna är låga, skickar levern signaler till hypotalamusen (specifikt till den laterala hypotalamusen) att nivåerna är låga. Hypothalamusen utlöser sedan de vanor du har förvärvat i samband med sökandet efter mat och dess konsumtion. ¿Men vad händer om du har problem med att äta? Därefter kommer vi att prata om Ätstörningar av anorexi, bulimi och fetma.

1. Hur hunger är mattad
2. Varför äter vi vad vi äter
3. Bulimi och anorexi
4. Bulimi, anorexi och samhälle
5. fetma
6. Hur slutar du vara överviktig

Hur hunger är mattad

Känslan att det är dags att sluta äta kallas mättnad. Återigen kan huvudindikatorerna vara distension av mage och tarmar, den känslan av att vara full och till och med uppblåst vet vi alla efter en julmiddag.

Det är också säkert hormoner som släpps ut När maten börjar röra sig från magen till tarmarna pekar på hypotalamus (VMH vid denna tid) är det dags att sluta äta. Och det finns givetvis ett hormon som frigörs av fettcellerna själva kallade leptin, vilket minskar aptiten via hypotalamusen.

Vi är säkra på att ni alla hört talas om en person som har en bättre ämnesomsättning än en annan. Vissa verkar brinna kalorier så fort som de äter dem, medan andra blir viktiga bara genom att titta på maten. Detta kallas referensvärdeshypotesen. Detta tyder på att alla har ett visst metaboliskt referensvärde, en viss vikt kring vilken vi är inriktade, vilket bestäms av vår ämnesomsättning eller hur mycket vi bränner kalorier. Olika människor har olika referensvärden och man tror att dessa referensvärden kan förändras beroende på flera faktorer, inklusive ätmönster och motion..

Varför äter vi vad vi äter

Aptit är inte en helt fysiologisk process. Först, det kulturella preferenser och jämn individ Lärda och matvanor kan göra skillnad. Till exempel äter vissa av oss vanliga måltider och brukar sällan "snacks", medan andra bara häller under dagen. Varje kultur har sin samling av livsmedel som är föredragna och de som undviks. Många gillar rostbiff; andra föredrar rå bläckfisk; andra föredrar även att äta grönsaker ...

Vår kultur och utbildning ger oss också olika övertygelser och attityder om mat och mat i allmänhet, och våra personliga minnen kan också påverka vårt ätande beteende. Vissa av oss har blivit vuxna med tanken på att vi aldrig ska slösa bort mat, till exempel, och många av oss har en särskild koppling till det som ibland kallas "komfortmat".

Att äta är en social sak i människan och kan ge en en känsla av kärlek och tillhörighet. Det har föreslagits att för vissa människor är mat en ersättning för den kärlek de längtar efter. Även vissa livsmedel (till exempel choklad och glass) verkar minska ångest och stress i många av oss.

En av de mest kraftfulla inlärningsupplevelserna hos både människor och djur har blivit kallad gustatory aversion: Om vi ​​känner sig sjuk snart efter att ha ätit något, kan vi utveckla en omedelbar motvilja mot den maten för resten av våra liv. Barn säger ofta att de är "allergiska" för en måltid eller en annan när det händer.

Bulimi och anorexi

Som med många viktiga saker som utfodring har människor utvecklat flera ätstörningar.

bulimi

En kallas bulimia nervosa, och består av ett mönster av "binge eating" och "purging", det vill säga perioder med till och med extrem övermatning följt av kräkningsperioder eller användning av laxermedel.

Bulimics är ofta besatt av behålla eller minska din vikt. De tenderar att lida av depression, ångest, låg självkänsla och dålig impulskontroll. De kommer vanligen från familjer med känslomässiga problem, såsom depression, liksom familjer med fetma problem.

anorexi

den anorexia nervosa Det är en annan ätstörning som sträcker sig från en ohälsosam diet till svält. Den allmänna regeln är att en person som är allvarligt underviktig anses vara 15% under sin idealvikt. Folk med anorexi kräkar ofta eller använder laxermedel, liksom bulimics. De har en intensiv rädsla för att vara fet och De är besatta av att vara tunna.

De har ofta en förvrängd kroppsbild, vilket innebär att när de ser i spegeln, tenderar de att se någon som är överviktig, när andra ser dem som att gå på skelett. Anorexiker kommer ibland från mycket konkurrenskraftiga och krävande familjer, och är ofta perfectionists med ett stort behov av att kontrollera alla aspekter av deras liv.

Bulimi, anorexi och samhälle

Fysiologiskt har anorexi varit relaterat till onormala nivåer av neurotransmittor serotonin, vilket är inblandat i reglering av intag. Forskning med tvillingar tyder på att det också kan finnas en genetisk aspekt i anorexi.

De flesta anorektiska och bulimiska människor de är unga kvinnor, inklusive mellan 1 och 4% av gymnasie- och universitetsflickor. Det verkar som om det finns fysiologiska aspekter av kvinnlig ungdom som bidrar till problemet, men vi kan inse att 10% av tonåringar med anorexi är pojkar. Även om en bra del av dessa sjukdomar är förmodligen socialaI vårt samhälle tenderar skönhetsnormer att betona tunna, och kvinnor tenderar särskilt att dömas utifrån sin skönhet, ibland även uteslutandet av allt annat. Visst, om man tittar i många tidningar för unga kvinnor eller reklam som syftar till dem, du kanske tror att skönhet är allt, och att fett är dödsstöten för självkänsla.

Det är intressant att notera att medan den genomsnittliga kvinnan mäter 1'62m och väger ca 64kg, Mätningarna av en genomsnittlig modell är 1,75 m och en vikt av 50 kg. Om Barbie, det idealet om kvinnlig skönhet i barndomen, var i livsstorlek, skulle hennes mätningar vara 36-18-33.

Intressant kulturer med normerna för skönhet har mer respekt för personligheten hos kvinnan eller andra funktioner, och kulturer som uppskattar tyngre kvinnor har betydligt färre problem med bulimi eller anorexi.

fetma

Trots allt lidande som är ansvarigt för anorexi och bulimi finns det en annan ätstörning som orsakar ännu mer: fetma. Det anses allmänt överviktigt att väga 35% över sin idealvikt. Följande regel, 21% av amerikanerna är överviktiga. Européer och andra med tynnare befolkningar bör inte gloat över detta faktum, men denna trend är verkligen global.

Orsaker till fetma

De främsta orsakerna till fetma är följande:

• På grund av sjukdomarFysiologiskt är fetma starkt associerad med sjukdomar som diabetes, högt blodtryck, hjärtsjukdomar och vissa cancerformer. Faktisk är fetma associerad med samma andel av dödsfall från cancer (30%) som rökning..
• På grund av depression: Psykologiskt är tollen också hög, och fetma är förknippad med depression.
• På grund av genetiken: Mellan 40 och 70% av variationen i kroppsvikt verkar vara genetisk. Våra förfäder som överförde dessa gener till oss blev inte feta, främst för att de inte hade så mycket mat som vi gjorde, och för att de var tvungna att arbeta hårt och gå mer för att göra det.
• På grund av utfodringsmönster: Lärande är också en viktig faktor, inklusive ätmönster i barndomen och stillasittande livsstil. Vår kultur hjälper inte alls, där vår mat- och snacksindustri spenderar miljontals dollar varje år och uppmuntrar oss (inklusive barn) att äta feta och söta livsmedel. Ofta gör samma företag miljarder dollar som säljer program och produkter för viktminskning.

Sociologiskt möter överviktiga människor a betydande diskriminering, från att reta barn till avslag på sysselsättning hos vuxna. Och i motsats till andra typer av diskriminering anses detta verkligen för den feta personen.

Hur slutar du vara överviktig

De flesta försöker hantera fetma med diet. Faktum är faktiskt, 80% av kvinnans dieting, liksom 25% av männen. 50% av tjejer under 18 gör det också. Tyvärr, trots att dieter fungerar på kort sikt och för små mängder, misslyckas de ofta på lång sikt för människor som är riktigt fetma.

Det bantning blir ännu svårare förresten referensvärdet fungerar: När du kost, tycker din kropp du svälter och återställer ämnesomsättningen att bli mer effektiva, så du behöver mindre mat för att hålla kroppen och Det gör det ännu svårare att gå ner i vikt. Även om du behöver äta mer än du brinner för att bli fet, när du är överviktig behöver du inte äta mycket alls.

Kost och motion är, självklart, det enda hoppet, Men felprocenten är så stor (95%) att läkare ofta fokuserar på att behandla de sjukdomar som är resultatet av fetma, snarare än att kämpa med fetma själv. Det kan vara intressant att träningen i muskelbyggnad hjälper: musklerna använder mer kalorier även i vila än andra vävnader. Det finns också hopp om framtida medicinsk forskning, inklusive forskning om effekterna av leptin och möjliga genetiska ingrepp.

Om du gillade denna Psychology-Online artikel om ätstörningar: anorexi, bulimi och fetma kan du också vara intresserad av den här andra om att jag har ett fettkomplex: Vad gör jag?.