De 20 typerna av proteiner och deras funktioner i kroppen

Proteiner är makronäringsämnen bildade i grunden av kol, väte, syre och kväve, även om vissa även innehåller svavel och fosfor. Dessa element som studeras av biologi (och vetenskaperna relaterade till detta) förklarar mycket av vår kropps funktion, både vad gäller dess rörelse och, till exempel, i förhållande till vårt sinne. Men proteiner är närvarande i alla slags livsformer, inte bara i vår art.

Växter syntetiserar oorganiska kväveproteiner, men djur som inte kan utföra denna process måste införliva dessa substanser genom kosten. Proteiner bildas genom föreningen av flera aminosyror, kopplade med peptidbindningar.

Eftersom dessa biomolekyler är så viktiga för att förstå vad vår kropp är, är det användbart känna till några av de vanligaste typerna av proteiner eller relevant för oss, och även de aminosyror som bildar. I denna artikel hittar du en brweveförklaring av dessa två element, både aminosyror och proteiner. Låt oss börja med det första.

• Kanske är du intresserad: "De 4 skillnaderna mellan djuret och växtcellen"

Vad är aminosyrorna

Som vi har sett, aminosyror är basen eller råmaterialet av proteiner. I grund och botten är de det råmaterial som hela vår kropp är gjord av: muskler, hår, ben, hud och till och med hjärnvävnaden som ger våra tankar, känslor och medvetenhet.

Även om det i naturen är möjligt att hitta hundratals aminosyror, används endast 20 i bildandet av proteiner. De heter: protein aminosyror.

De 20 typerna av proteinaminosyror

De protein aminosyror, även kallade kanoniska utföra fysiologiska funktioner själva, såsom glycin eller glutamat, som är neurotransmittorer. Nedan hittar du 20 proteint neurotransmittorer:

• Rekommenderad artikel: "Typer av neurotransmittorer: funktioner och klassificering"

1. Glutaminsyra

Denna aminosyra anses vara bensin i hjärnan och en av dess huvudfunktioner är att absorbera överskott av ammoniak i kroppen.

2. Alanina

Huvuduppgiften för denna aminosyra är det ingriper i glukos metabolismtill.

3. Arginin

Det är närvarande i processen att avgifta organismen, i ureacykeln och i syntesen av kreatinin. Dessutom ingriper det i produktion och frisättning av tillväxthormon.

4. Asparagin

Det syntetiseras från asparaginsyra och eliminerar, tillsammans med glutamin, överskottet av ammoniak i kroppen och ingriper i förbättringen av utmattningsresistens.

5. Cystein

Inblandade i processen att ta bort tungmetaller från kroppen och det är grundläggande för hårets tillväxt och hälsa.

6. Fenylalanin

Tack vare denna aminosyra Det är möjligt att reglera endorfiner som är ansvariga för känslan av välbefinnande. Minskar överflödig aptit och hjälper till att lindra smärta.

7. Glycin

Det hjälper kroppen i skapandet av muskelmassa, till rätt helande, förhindrar infektionssjukdomar och deltar i korrekt hjärnfunktion.

8. Glutamin

Glutamin finns rikligt i musklerna. Denna aminosyra ökar hjärnans funktion och mental aktivitet och hjälpa till att lösa impotensproblem. Dessutom är det viktigt att bekämpa problem med alkohol.

9. Histidin

Denna aminosyra är föregångaren till histamin. Det visar sig rikligt i hemoglobin och röda blodkroppar både i form av vita blodkroppar, även deltar i processen för tillväxt, vävnadsreparation och bildning av myelinskidor behövs.

10. Isoleucin

Denna aminosyra är en del av den genetiska koden och är nödvändig för vår muskelvävnad och bildandet av hemoglobin. Det hjälper också att reglera blodsockret.

11. Leucina

Liksom den tidigare aminosyran, ingriper i bildandet och reparationen av muskelvävnad och samarbetar i läkning av hud och ben. Dessutom Det fungerar som energi i höga träningspass och hjälper till att öka produktionen av tillväxthormon.

12. Lysin

Tillsammans med metionin, syntetiserar aminosyrakarnitinen och det är viktigt vid behandling av herpes.

13. Metionin

Det är viktigt att förhindra vissa typer av ödem, högt kolesterol och håravfall.

14. Proline

Det är ansvarigt för syntesen av flera neurotransmittorer i hjärnan relaterad till temporär depression och samverkar också i syntesen av kollagen.

15. Serine

Det är en aminosyra som deltar i ämnesomsättningen av fetter och är en föregångare till fosfolipiderna som närmar nervsystemet.

16. Taurin

Taurin stärker hjärtmuskeln och förhindrar hjärtarytmi. Förbättrar syn och förhindrar macular degeneration.

17. Tyrosin

Tyrosin står för sin funktion som en neurotransmittor och kan hjälpa till att lindra ångest eller depression.

18. Threonine

Nödvändigt vid avgiftning och deltar i syntesen av kollagen och elastin.

19. Tryptofan

Tryptofan är en essentiell aminosyra, vilket innebär att kroppen inte kan syntetisera den och måste uppnås genom mat. Det är en föregångare till neurotransmittorn serotonin, associerad med tillståndet till sinnesstämningen. Tryptofan anses vara ett naturligt antidepressivt medel och främjar även sömn. Det är också en mycket hälsosam komponent och lätt att hitta i friska dieter.

• Du kan veta mer om denna neurotransmittor i denna artikel: "Tryptofan: egenskaper och funktioner hos denna aminosyra"

20. valina

Gilla några av de föregående aminosyrorna, Det är viktigt för tillväxt och reparation av muskelvävnader. Dessutom ingriper det också i förordningen av aptit.

Viktiga och icke-essentiella aminosyror

Aminosyror kan klassificeras som väsentliga och icke-väsentliga. Skillnaden mellan dessa är att den första inte kan produceras av kroppen och därför måste intas genom mat. De 9 essentiella aminosyrorna är:

• histidin
• isoleucin
• leucin
• lysin
• metionin
• fenylalanin
• treonin
• tryptofan
• valin

Inte alla livsmedel som är höga i protein har samma mängd aminosyror. Proteinet med högsta innehåll av aminosyror är ägget.

Klassificering av proteiner

Proteiner kan klassificeras på olika sätt. Nedan hittar du olika typer av protein.

1. Enligt sitt ursprung

En av de mest kända klassificeringarna är enligt ursprunget: animaliska proteiner och växtproteiner.

1,1. Animaliska proteiner

Djurproteiner är, som namnet antyder, de som kommer från djur. Till exempel proteiner från ägg eller fläsk.

1,2. Vegetabiliska proteiner

Vegetabiliska proteiner är de som kommer från grönsaker (baljväxter, vetemjöl, nötter, etc.). Till exempel soja eller jordnötsproteiner.

2. Enligt dess funktion

Enligt dess funktion i vår organism, proteinerna kan klassificeras i:

2,1. hormonell

Dessa proteiner utsöndras av de endokrina körtlarna. Vanligtvis transporteras genom blodet, hormoner fungerar som kemiska budbärare som överför information från en cell till en annan.

Du kan veta mer om denna typ av peptidhormoner i vår artikel: "Typer av hormoner och deras funktioner i människokroppen".

2,2. Enzymatisk eller katalytisk

Dessa proteiner accelererar metaboliska processer i celler, inklusive leverfunktion, matsmältning eller omvandling av glykogen till glukos, etc..

2,3. strukturell

Strukturella proteiner, även kända som fibrösa proteiner, är nödvändiga komponenter för vår kropp. De innefattar kollagen, keratin och elastin. Kollagen finns i bindväv, ben och broskvävnad precis som elastin. Keratin är en strukturell del av hår, naglar, tänder och hud.

2,4. defensiv

Dessa proteiner har en immun- eller antikroppsfunktion, vilket håller bakterierna i avstånd. Antikroppar bildas i vita blodkroppar och attackerar bakterier, virus och andra farliga mikroorganismer.

2,5. lagring

Förvaringsproteiner lagrar mineraljoner som kalium eller järn. Dess funktion är viktig, eftersom lagring av järn är till exempel avgörande för att undvika de negativa effekterna av detta ämne.

2,6. transport

En av proteins funktioner är transport inom vår kropp, eftersom de transporterar mineraler till celler. Hemoglobin transporterar till exempel syre från vävnader till lungorna.

2,7. mottagare

Dessa receptorer är vanligen placerade utanför cellerna för att kontrollera de ämnen som kommer in i den. GABAerga neuroner innehåller till exempel olika proteinreceptorer i deras membran.

2,8. krympbara

De är också kända som motorproteiner. Dessa proteiner reglerar styrkan och hastigheten hos hjärt- eller muskelkontraktioner. Till exempel myosin.

3. Enligt dess konformation

Konformationen är den tredimensionella orienteringen som förvärvats av proteinmolekylens karakteristiska grupper i rymden, på grund av friheten måste de vända sig.

3,1. Fiberproteiner

De bildas av polypeptidkedjor inriktade parallellt. Kollagen och keratin är exempel. De har hög motståndskraft mot skärning och är olösliga i vatten och saltlösningar. De är strukturella proteiner.

3,2. Globala proteiner

Polypeptidkedjor som rullar på sig själva, vilket orsakar en sfärisk makrostruktur. De är vanligtvis lösliga i vatten och i allmänhet är transportproteinerna

4. Enligt dess sammansättning

Enligt dess sammansättning kan proteinerna vara:

4,1. Holoproteiner eller enkla proteiner

De bildas, huvudsakligen av aminosyror.

4,2. Heteroproteiner eller konjugerade proteiner

De består vanligtvis av en icke-aminosyra komponent, och kan vara:

1. glykoproteiner: struktur med sockerarter
2. lipoproteiner: lipidstruktur
3. nukleoprotein: fäst vid en nukleinsyra. Till exempel, kromosomer och ribosomer.
4. metalloproteiner: I sin molekyl innehåller en eller flera metalljoner. Till exempel: vissa enzymer.
5. hemoproteínas eller kromoproteiner: De har en heme-grupp i sin struktur. Till exempel: hemoglobin.