De 12 typerna av näring och deras egenskaper

För människor är näring processen med vilken organismen dra nytta av näringsämnen från mat så att din kropp och celler blir levande och har energi. Men inte bara behöver människor näring sig, men till exempel gör det också växter.

Evolutivt finns det inget enda sätt att extrahera från rå mat råmaterialet av vad som behöver byggas. Det är en komplex process som har modifierats under flera miljoner år av evolution. Dessa processer kan vara olika och därför, kan klassificeras på olika sätt i olika typer av näring.

Näring är en viktig process

Människans intag av mat är ett viktigt behov av kroppen. God näring, det vill säga en adekvat och välbalanserad diet är nödvändig för god hälsa och för att undvika fysisk och psykisk försämring.

Denna process ger den energi som behövs för att hålla oss vid liv och det tillåter oss att utföra alla andra levande varelser. Mat ger också råvarorna för tillväxt och reparation av vår organism.

Skillnad mellan näring, kost och diet

Det finns viss förvirring med begreppet näring. Som en vetenskap innefattar den studier av livsmedel och de processer som är involverade i att använda sina näringsämnen: matsmältning, absorption och deras assimilering i kroppsceller. Näring är faktiskt en ofrivillig process, för det är för viktigt att lämna oss till ditt befäl: kroppens fysiologiska funktion tar hand om det.

Således skulle det vara fel att prata om god näring eller dålig näring eftersom det här skulle hänvisa till mat. Mat är en serie frivilliga och medvetna handlingar som riktas för att välja, förbereda och äta mat. Det är också ofta förvirrad diet med mat. Istället är kost en persons matvanor. Även om detta är förknippat med viktminskning och kontroll, behöver kosten inte ha något syfte att påverka kroppsbilden..

• Relaterad artikel: "De fyra typerna av hälsosamma dieter ska vara i toppform"

Typer av näring

Men ... Vilka typer av näring finns det? I följande rader kan du hitta en klassificering av olika typer av näring

1. Autotrofisk näring

Autotrofisk näring avser att utfodra sig, syntetisera organiska ämnen. Med andra ord är det näring utförs av de levande varelser som kan producera sin egen mat.

Växterna är ett tydligt exempel, eftersom de matar tack vare fotosyntesen. De levande varelser som utför processen med fotosyntes kallas fotolitoautotrofer. Å andra sidan är de som använder kemiska element kemolititrofer. Till exempel: bakterier.

2. Heterotrofisk näring

Denna typ av näring används av levande varelser som behöver en redan beredd matkälla. Till exempel: djur, svampar och de flesta mikroorganismer. Heterotropisk näring Det kan delas upp i flera typer:

Parasitär näring, där den levande varelsen bor på eller inom en annan organism som den skadar och från vilken den erhåller dess näringsämnen genom intag eller absorption. saprofyte näring, där den levande väsen absorberar näringsämnena från miljön och sönderdelar dem genom enzymer för att uppnå den energi det behöver och den holozoiska, som är karakteristisk för människor, och i vilken en organism intar mat i fast form och sedan smälter ner den för att få de näringsämnen den behöver.

Holozoic nutrition kan klassificeras på tre sätt:

• Växtätande näring: Organen matar på grönsaker
• Köttätande näring: Organen matar på kött.
• Omnivorös näring: Organismen matar på grönsaker och kött.

Typer av näringsämnen

Näringsämnen är nödvändiga för organismens tillväxt och hälsa. Det finns fem typer av näringsämnen som De är indelade i två stora grupper: makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Makronäringsämnen behövs i stora mängder och innehåller kolhydrater, proteiner och fetter. Däremot behövs mikronäringsämnen i små mängder och inkluderar vitaminer och mineraler. Vatten och fiber är inte näringsämnen men är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt.

Nedan hittar du olika typer av näringsämnen.

1. Kolhydrater

Även om kolhydrater har blivit fiender av kost att gå ner i vikt, är de viktiga makronäringsämnen för organismen, eftersom de matar hjärnan och musklerna. kolhydrater de är den bästa energikällan och de livsmedel som innehåller dem kan också vara rika på fiber, vilket är nödvändigt för att tarmen ska fungera ordentligt.

Det finns två typer: enkla kolhydrater (banan, honung, etc.), som innehåller en eller två sockerarter; och komplexa kolhydrater (till exempel brunt ris) som är gjorda av tre eller flera länkade sockerarter. Dessa makronäringsämnen ger 4 kalorier per gram, även om komplex tar längre tid att smälta än enkla kolhydrater och är mer satiating.

• Relaterad artikel: "De 16 mest satiating och idealiska matarna för att gå ner i vikt"

2. Proteiner

Proteiner är näringsämnena strukturella för alla celler. Det vill säga de bildar vad vi kan kalla råmaterialet i vår kropp, tegelstenarna som den byggs och reformeras. Å andra sidan hjälper de också till att reparera vävnader och bekämpa infektioner. När konsumtionen överstiger kroppens behov kan proteinet fungera som en energikälla. De ger 4 kalorier per gram.

• Relaterad artikel: "De 20 typerna av proteiner och deras funktioner i kroppen"

3. Fetter

Fetter, som de två tidigare makronäringsämnena, ger också energi till kroppen och deltar i de processer som håller kroppen vid liv. emellertid, ge 9 kalorier per gram. Även om de för närvarande demoniseras är fett väsentliga för att hålla sig i god hälsa.

Å andra sidan har fetter andra funktioner förutom energi. De uppfyller till exempel en strukturell roll, erbjuder ett transportmedel för vissa ämnen och ökar smakligheten.

Det finns flera typer av fett, du kan veta mer i den här artikeln: "Typer av fetter (bra och dåliga) och deras funktioner".

4. Vitaminer

Vitaminerna är mikronäringsämnen som kroppen behöver tillgodogöra sig andra näringsämnen. Dess funktioner är: delta i bildandet av kemikalier i nervsystemet, röda blodkroppar, hormoner och genetiskt material. På samma sätt deltar metaboliska system i förordningen och är nödvändiga för organismens hälsa och goda funktion.

Om du vill veta olika typer av proteiner kan du i denna artikel gräva in i det här ämnet: "Typer av vitaminer: funktioner och fördelar för din kropp".

5. Mineraler

Mineralerna De ger struktur till ben, tänder och naglar. Liksom vitaminer hjälper de enzymer i många kroppsprocesser. Nu, till skillnad från dessa, är oorganiska ämnen som kommer från jord, stenar och vatten. Kalcium, fosfor, kalium, zink eller magnesium är några exempel på mineraler.

Typer av mat

Som kommenteras i de föregående raderna är matningen en serie frivilliga åtgärder som riktas för att välja vad som svalts. De typer av livsmedel som finns är följande.

1. Veganism

Veganism är beteendet hos en individ som bestämmer Ät inte matvaror av animaliskt ursprung eller i allmänhet använda någon produkt som ska produceras innebär att djur dödas. Därför äter en vegan inte kött och fiskprodukter, och äter inte ägg, mejeriprodukter eller honung.

Dessutom, i vissa fall konsumeras produkter som är kända för att döma djur till följd av deras produktionssystem, trots att de är av ren växt..

2. Vegetarianism

Vegetarianer är människor som i princip äter grönsaker på grund av deras ideologi. Bortsett från strikt vegetarianer, det finns också lakto-ovo vegetarianer, De äter ägg och mejeriprodukter utöver grönsaker och lakto-vegetarianer, som bara innehåller mejeriprodukter i deras kost och grönsaker. Tanken är att inte konsumera djur direkt, men några av de produkter som härrör från deras sätt att leva.

3. Emotionell matning

Det är maten som Det är förknippat med känslomässiga och psykiska problem. Till exempel, när någon lider av ångest, konsumerar de mer fettrik mat, även automatiskt och oavsiktligt.

4. Sportnäring

Det är maten som låtsas öka sport eller fysisk prestation. Till exempel förbrukningen av kolhydrater för att fungera bättre i ett maraton. Det är också förknippat med förbättring av fysiskt utseende och kroppsbyggnad.

5. hälsosam kost

Hälsosam kost är valet att konsumera produkter som är fördelaktiga för välbefinnande. Till exempel frukt eller olivolja för sina friska egenskaper.