De 15 fysikaliska och kemiska egenskaperna hos vatten

Vatten är utan tvekan en av de viktigaste elementen för oss, till den punkten att alla former av liv som hittills känt inte skulle ha varit möjliga utan dess existens. Det är en del av varje kroppscell, och vi måste dricka ofta för att överleva.

Vikten av vatten är kapital, men bortom det är sanningen att detta element har olika egenskaper av intresse på vetenskaplig nivå. Det är därför som vi genom denna artikel kommer att se en kort utställning av några av de viktigaste fysiska och kemiska egenskaperna hos vatten.

• Relaterad artikel: "De 9 skillnaderna mellan organiska och oorganiska föreningar"

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vatten

Dessa är några av egenskaperna hos detta element, några av dem som är mycket kända av de flesta människor och andra mer tekniska och mindre beaktas..

1. Det är färglöst

Även om vi ser havet eller en flod kan det tyckas att vattnet kan ha en blåaktig grönaktig eller ibland brunaktig färg, det beror på hur det reflekterar ljuset och till vilket Enkelt absorberar korta våglängder (med vilket det är lättare att våra ögon visas i blåaktiga toner). Men vi kan inte uppleva någon färg i den (om den inte är blandad med ett annat ämne), är transparent för våra ögon.

2. Det har ingen smak eller lukt

Vatten är ett ämne som, till skillnad från andra, inte har någon speciell smak eller lukt på egen hand. Om vattnet vet något, beror det på att det har förfalskats på något sätt (till exempel genom att tillsätta smakämnen) eller eftersom det har dragit partiklar av andra element (som frukt eller andra livsmedel, mineraler, kalk, plast eller föroreningar) när den når oss..

3. Det finns i naturen i alla tre staterna

Det finns många ämnen som är komplicerade att hitta i naturen utöver en viss materia. Men när det gäller vatten kan vi observera det lätt i någon av staterna: Vattendimma i hav, floder och regn, i gasform kan observeras som vattenånga och i fast form finns som is och snö.

4. Den har en fast transformationstemperatur

Även om vatten kan blandas med andra ämnen är sanningen det På en fysisk nivå kan vi överväga hur det här elementet alltid avdunstar eller fryser vid samma temperatur, med fryspunkt vid 0 ° C och kokande vid 100 ° C.

5. Förening och inte element

Även om vattnet har funnits som en av grundelementen sedan antiken, är sanningen att det som anges av kemisk formel H2O inte handlar om ett element i sig utan av en förening där varje molekyl bildas av två väteatomer bundna till en syreatom.

6. Det är ett lösningsmedel

Kanske används ordet lösningsmedel vanligen på den populära nivån för andra typer av ämnen, men sanningen är att vatten på en kemisk nivå fungerar som sådan. Och är det många ämnen löses i kontakt med H2O, Vatten kan ändra sin struktur och egenskaper.

Det är faktiskt ett nästan universellt lösningsmedel av polära ämnen (det vill säga av de substanser vars molekyler har en positiv pol i ena änden och en annan negativ på den andra), såsom alkohol eller salter. Utanför kemiska laboratoriereaktioner är denna egenskap avgörande för att förklara exempelvis levande cellers funktion i vår kropp.

• Kanske är du intresserad: "De 5 typerna av kemiska bindningar: det här är hur materia är sammansatt"

7. Den har en neutral elektrisk laddning

Atomer av en vattenmolekyl har en neutral elektrisk laddning, även om det inte betyder att dess komponenter inte laddar men att det vanligtvis är balanserat. I allmänhet består varje molekyl av tio protoner och elektroner, i vilka elektronerna är koncentrerade i närheten av syre. så, Om syret tenderar den elektriska laddningen att vara något mer negativ, medan nära väte är mer positiv.

8. Stabil densitet

På samma sätt som frysnings- och kokpunkten vanligtvis är fasta, kännetecknas vatten också av att bibehålla en mycket stabil densitet oavsett sin miljösituation. Ett rent vatten och utan någon annan komponent (dvs destillerad) har en densitet på 1 kg / l.

Men normalt när den är i flytande tillstånd vid en temperatur på ca 20ºC har den en densitet av 0,997-0,998 kg / l. När det gäller is, är dess densitet vanligen 0,917 kg / l.

9. Svårt att komprimera

Komprimering av en viss mängd vatten är mycket komplex (men inte omöjligt) eftersom detta ämne har en hög grad av sammanhållning (det vill säga dess molekyler har en hög kapacitet att förbli ihop på grund av det starka bindandet de gör).

10. Följ

Vattenlagarna. Denna fras, även om det kan tyckas uppenbart och till och med löjligt, talar om en annan av det flytande elementets fysikaliska egenskaper: Möjligheten att hålla fast vid andra ytor och material.

11. Låg elektrisk ledningsförmåga

Vi har förmodligen hört talas om någon som har avlidit elektrolyt eller drabbats av en hushållsolycka när vattnet kommer i kontakt med ett elektriskt element. Som de flesta vet är dessa olyckor väldigt verkliga och farliga.

Dock måste man komma ihåg att den ansvariga personen inte är riktigt vatten, men de olika salterna och andra komponenter som du bär med den. I själva verket är destillerat eller rent vatten inte elektriskt ledande men isolerande eftersom det inte har fria elektroner som kan köra det.

Nu är det viktigt att notera att vi pratar om destillerat vatten där det inte finns något annat än vattenmolekyler: det vatten vi dricker, som vi duschar och badar och det vatten vi hittar i floder och hav, driver elektricitet sedan innehåller en stor mängd mineraler och andra komponenter med ledande potential.

12. Ph relativt neutral

En annan egenskap hos vatten är att det i allmänhet och i genomsnitt har vanligtvis ett neutralt eller nästan neutralt pH, vars pH svänger mellan 6,5 och 8,5 (ett totalt neutralt pH skulle vara 7). Detta innebär att vanligtvis vatten Det kan vara lite surt eller lite grundläggande, men om inte dess sura grad manipuleras eller blandas med andra substanser är de rena vattenmolekylerna vanligtvis praktiskt neutrala.

13. Delta i flera kemiska reaktioner

En annan aspekt att ta hänsyn till vatten är dess höga interaktionsnivå med andra element på ett sådant sätt att det producerar olika kemiska reaktioner och blir en del av olika processer eller ämnen.

Till exempel, som vi har sett, är det kapabelt att lösa polära ämnen, såväl som att reagera med basiska och syraoxider för att bilda föreningar såsom kalciumhydroxid eller svavelsyra. också kan generera olika reaktioner på olika typer av metaller, och deltar i processer som oxidation eller skapande av hydrater.

14. Hög ytspänning

Den här egenskapen avser den kraft som krävs för att övervinna dragkraften mellan vattenmolekyler vid ytanivå.

Dess höga värde (i fråga om vatten har ett värde på 72,8 dyn / cm) gör det i allmänhet när vi står inför en yta av lugnt vatten, förvarar denna butik stabil, något som gör det svårt att bryta sin form om den inte appliceras en betydande kraft. Därför tenderar bladen eller andra föremål att flyta ovanför utan att ge överdriven förändring i form av ytan.

15. Reglerar temperaturen

En annan intressant och välkänd egenskap hos vatten är dess förmåga att reglera temperaturen. Och det är att vatten kan behålla värme, något som får det att svalna långsammare än andra ämnen. På samma sätt tar det också längre tid att värma upp. Ett exempel vi ser det på att havet har en temperatur på kusten, vanligtvis mer måttlig än i interiören.

Bibliografiska referenser:

• Marín Galvin, R. (2010). Fysiska, kemiska och biologiska egenskaper. Skolan för industriell organisation. [Online]. Finns på: https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
• Marín Galvin, R .; Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Vatten fysikalisk kemi Redaktionell Díaz de Santos.
• Félez Santafé, M. (2009). Nuvarande status för tillståndet för biologisk behandling. Förklaring av metoderna och deras grundvalar. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Industriell, specialisering inom industriell kemi. Polytechnic University of Catalonia [Online]. Finns på: http://hdl.handle.net/2099.1/6263.